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| NO.140156 ミラさん(男性/29歳) 2007/02/10 02:34:48 |
調理師として、ホテルや料理旅館に勤めた時に‥自分の考えてもない仕事や雑用など‥学校で調理師として勉強した事と現場ではギャップがあったのだろうね。どこに勤めても同じ別に調理師として勤めなくても、違う仕事に就いても、その仕事にギャップを味わう事は間違いないよ‥。そのギャップが人間関係として君に跳ね返ってくるのだからね…。君自身が思っているような人間関係を構成していくには、ギャップある物として勤めるべきだよ。そしてそのギャップを少しずつ埋めて行く事が、君自身が描いている人間関係に近づくと思って間違いないからねぇ‥。取り敢えず‥まずは『ギャップ有り』を心構えて仕事先を探すべきだと思う。せっかく調理師免許を取得しているのだから…出来れば調理師として頑張ってほしいと思う。調理師は修行的な所はどんなお店に勤めても避けられないことも念頭に置いた方が良いよ。厳しい修行を経験した人達が一人前の調理師としてお客様に料理を出せるのだからね。 |
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