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| NO.235248 海の猛者さん(男性/30歳) 2008/01/12 22:29:35 |
本格的なパン作るのかな？ 発酵とは膨らむ事です・・・イースト菌が盛んに発酵するのは温度３０度位で、暑すぎても寒すぎてもダメ、ガス抜きとは生地の中の空気をぬく事、よくガス抜きしないと、中が空気の穴だらけのパンになってしまいます（汗）木の棒で生地をのばしてもいいし、嫌いな上司を思い浮かべて、バシッと投げ叩きつけてガスぬきでもＯＫですよ〜 自分はホットケーキ粉に卵、牛乳、すりおろした人参1本を混ぜて、炊飯器で２０分ほどで完成〜あとは好きなジャム、蜂蜜を塗って食べる・・・ビタミンＡたくさん、お肌も血液もスベスベ、さらさら〜オリジナルの人参パンです。 |
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