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| 投稿情報 | 内容 |
| NO.346013 さぁさん(女性/18歳) 2008/08/28 00:04:42 |
遅くなりましたm(__)m 誤字脱字や文章がわかりにくかったら聞いて下さい。 イチゴのミルフィーユ ☆材料 冷凍ﾊﾟｲｼｰﾄ 2枚 [ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ] ･卵黄2ｺ ･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖60 ･薄力粉20g ･牛乳200ml ･ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ少々 ･ﾊﾞﾀｰ10g [A] ･生ｸﾘｰﾑ100ml ･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖大匙2 [仕上げ] 苺適量 ☆調理方 1ﾊﾟｲｼｰﾄを麺棒で適当な大きさに延ばします。 それを3枚作ります。 2ﾊﾟｲ生地をｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄに乗せ、ﾌｫｰｸで穴を開けて200℃のｵｰﾌﾞﾝで15分焼きます 3ﾊﾟｲ生地を焼いてる間にｶｽﾀｰﾄﾞ作り！！ [1]ﾎﾞｰﾙに薄力粉(振るっておく)+卵黄+牛乳大匙1+ｸﾞﾗﾆｭｰ糖30gを入れよく混ぜる [2]鍋に残りの牛乳+ｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ､中火で沸騰寸前まで温める。[2]に注ぎながら手早く混ぜる [3]鍋に[2]をこし器でこしながら入れ、中火にかける。堪えずかき混ぜる。 [4]とろみがついてきて、｢の｣の字が書けるくらいｸﾘｰﾑ状になったら、火を消す。ﾊﾞﾀｰ､ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞを加えよく混ぜる ｻﾗﾝﾗｯﾌﾟやタッパにいれるなりして冷えたら出来上がり 4ﾊﾟｲ生地が焼き上がったら網にのせて冷まします。 端を切り落とし3枚の大きさを揃えます。 5覚めたらﾊﾟｲ生地にｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを塗り、苺をスライスしてのせていってその上にﾊﾟｲ生地をのせ生ｸﾘｰﾑやｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを好きなように塗っていく。 ☆私はｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを冷やす時はｻﾗﾝﾗｯﾌﾟに包みｷｯﾁﾝのｼﾝｸの上に置き冷やします。 色々ｱﾚﾝｼﾞすれと楽しいと思います。 頑張って作って下さい。 |
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