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| 投稿情報 | 内容 |
| NO.380147 サムさん(男性/35歳) 2008/11/16 04:16:35 |
初めまして 僕は、和食調理師です。（現在 調理長として在籍中） 口で言っても理解出来ない者には、ゲンコツ って時代でもないので何かと大変です。 僕は先ず 自分の仕事を見せてます。 そして 叱る 褒める 命令する 叱る時は、ネチネチしない様にしてます。 褒める時は みんなの前で 少し大袈裟に 命令する時は 偉そうにならない様に かと言って お願いにならない様にしてます。 仕事に対して一切の妥協無しで、アメとムチ 個人の性格を把握して指導 あぁ… 大変だぁ… お互い頑張りましょう！ |
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