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| 投稿情報 | 内容 |
| NO.435195 サムさん(男性/35歳) 2009/03/08 05:21:39 |
初めまして 僕の職業は、和食調理師です。 業種は、違いますが『職人』って所は同じだと思いましたので、一言 僕の考える『職人道』 根性、人情、愛情 です。 先輩をいつか 見返してやろう！ 後輩に 追い抜かされてたまるか！ って根性。 先輩は、今 何が必要か？ 言われる前に用意しよう。 後輩は、今 何に苦戦しているのか？ ちょっとアドバイスしてあげよう。って人情。 相手の立場を理解して考えられる力、 店にとって、何がプラスになるのか、考えられる力、と行動力、って愛情。 今すぐに、役に立つ事ばかりではありません。 五年後、十年後に『お客様に、喜んで頂ける人材育成』を目的とした、僕の教育方針です。 お客様に対して、常に感謝の気持ちと、御持て成しの心が持てる様に、僕も、まだまだ勉強中です。 お互い頑張りましょう！ |
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