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| NO.550683 シリウスさん(女性/26歳) 2009/12/27 22:01:22 |
☆材料 春雨 人参 大根 青ネギ 椎茸 にんにく 塩・胡椒 水 白すりごま めんつゆ オイスターソース ごま油 春雨は戻してざく切りにする にんにくをみじん切り・しいたけは薄くスライスする。 青ネギは３〜４cm位に切る。 人参・大根はよく洗い、皮付きのまま３〜４cmくらいの大きさに切る。 フライパンにごま油入れ、にんにく、人参・大根・しいたけの順に炒め、塩・こしょうをする。 野菜がある程度、しんなりしてきたら春雨、青ネギ・オイスターソース・めんつゆ・水・白すりごま・ごま油を入れ汁気がなくなるまで炒め合わせる。 ＊人参・大根など野菜を皮付きのままにすると炒めたあとも、シャキシャキ感も栄養素も損ないません。 |
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