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| 投稿情報 | 内容 |
| NO.577651 サムさん(男性/35歳) 2010/03/18 02:40:35 |
調理師を目指す、かいさんに少しアドバイスです。 私が思う調理道 『根性、人情、愛情』です。 友達、家族、彼女が休みの日（年末年始、お盆、祝日、日曜日、等）も仕事です。 先輩や親方にゲンコツ張られる事も、あるでしょう。 最初の頃は、辛い事の方が多いと思います。 何年も同じ事を繰り返して少しづつ上達して行く地味な仕事です。 でも、お客様から「美味しかったよ！ また来るよ！」って言葉をもらえた時は嬉しいです。 「サム君が働いてる店だから行く」「料理は、おまかせするね」って予約をもらえた時、調理師で良かった！ と思いました。 料理、お酒、接客をたくさん勉強して下さい。 長文で説教っぽくて、ごめんね。 以上！ かいさん、頑張れ！！ |
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