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| 投稿情報 | 内容 |
| NO.63193 ｼﾞｬｶﾞｰさん(男性/36歳) 2006/07/03 12:50:31 |
一般に残った物は廃棄されるが、一部は焼却ではなく、動物の餌や植物の肥料になるから、全てが無駄な訳ではない。ｽｰﾊﾟｰ等では、売残りを出さない為に、閉店間際等に値引き販売する等の努力はされている。店によっては従業員に持帰らせる場合もある。ただし、ｺﾝﾋﾞﾆでは、原則として加盟店で賞味期限が切れたものは廃棄と言う契約になっているから、持帰りは、実は内緒。なお、りんごｼﾞｭｰｽさんの言う「情報」は、ｺﾝﾋﾞﾆだと、ﾚｼﾞからのﾊﾞｰｺｰﾄﾞ情報で、ｺﾝﾋﾞﾆ本部が把握して、仕入れに反映させている。ﾚｼﾞのﾊﾞｰｺｰﾄﾞを通した精算は、単に金額を通すだけでなく、売上情報・仕入情報にもなっている訳。りんごｼﾞｭｰｽさんの推測通り、その情報で売れ行きを判断して、生産・仕入に反映されている。これにより、販売機会を逸した廃棄は、だいぶ減少はした。だが、まだ廃棄ｾﾞﾛにはほど遠いのも現実である。 |
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