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料理の悩み

投稿情報 内容
NO.107252 もつ鍋うまー♪
･美子さん(女性/40歳)
2009/10/24 13:58:51
 もつ鍋が好評で お友達と今度は 倍の人数でやるのですが 皆ホルモンが大好き

沢山食べて欲しいのですが入れすぎると 脂が凄くて 旨味が消えてしまいます。
なので少々炒めて脂を切ってから沢山いれてもいいんでしょうか？
経験談を聞かせて下さい
何しろ量をいきたいです。

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.530105
･美子さん(女性/40歳)
2009/10/24 14:34:37
 もっちゃん(^_-) 嬉しいです
ありがとう 考えて みるとおでんの スジの下処理といっしょだよね
感謝しまっす

投稿情報 内容
NO.530102
･もっちゃんさん(女性/23歳)
2009/10/24 14:28:44
 下ゆでするといいみたいですよ。

その際のゆで汁は油を取って使えるみたいです。





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