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料理の悩み

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NO.118497 鶏肉って…
･ちゃみさまさん(女性/22歳)
2010/03/29 18:16:01
 初めまして。
どなたか教えて下さい☆


鶏のモモ肉やむね肉などは、使う前に軽く水洗いをしないといけないんですか？？(_´Д｀)ノ


あと、よい冷凍保存方法や味付けなどあったら教えて下さいm(_ _)m

投稿を締め切りました。




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NO.581411
･ショウさん(男性/20歳)
2010/04/01 00:09:57
 もも肉の場合、皮を氷水で洗いましょう♪血や毛穴の汚れが落ちて、料理の仕上がりがスッキリするはずです。細かいことですが、大切な行程だと思ってます。身は無理に洗う必要はありません。
あとは１枚ずつラップにくるむなりして冷蔵(２日以上空くなら冷凍保存)しましょう！

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NO.580825
･みきたんさん(女性/22歳)
2010/03/29 20:29:45
 私は洗ぃます☆☆
糸ゃ血が付ぃてぃるので(*_*)

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NO.580806
･与作さん(男性/26歳)
2010/03/29 18:58:52
 しなくていいような…
冷凍する場合はクッキングペーパーで包んで空気を抜いて密封するといいですよ





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