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TOP > 料理の悩み > 牛乳でヨーグルト

料理の悩み

投稿情報 内容
NO.134116 牛乳でヨーグルト
ぴんくさん(女性/18歳)
2010/12/23 20:15:41


牛乳でヨーグルト作りたいのですが
牛乳500mlに対してどの位ヨーグルトを入れればいいですか?

お願いします

投稿を締め切りました。




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NO.653624
asdfさん(男性/99歳)
2010/12/28 23:18:02
以前ヨーグルマーでよく作って食べてました。

普通のヨーグルトで作るなら、比率は
 「 10(牛乳):1(ヨーグルト) 」....でやってました。
つまり牛乳500mlならヨーグルトは50mlです。

所要時間は、うちのヨーグルマーの場合は約10時間です。
仕上がりが「酸っぱ過ぎ」なら標準とされている時間より短く、未熟っぽい「ベチャベチャ仕上がり」なら少し長く調整してみて下さい。

なお、低脂肪タイプを使うと出来上がり具合が少しユルい感じになります。
比率を変えて作ってみた事はありませんが、9:1とかにすればマシな仕上がりになりそうな気はしますね。

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NO.652302
夏みかんさん(女性/27歳)
2010/12/24 01:12:22
私が無知なだけかもですが、牛乳にただのヨーグルトでヨーグルトができるというのは初めて聞きました…。
カスピ海ヨーグルトなら、分かるんですけど…。
すみません。

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NO.652211
ぴんくさん(女性/18歳)
2010/12/23 20:47:38

普通のです:書き忘れすいません

投稿情報 内容
NO.652204
夏みかんさん(女性/27歳)
2010/12/23 20:27:29
それは…カスピ海ヨーグルトのコトですか?





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