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疑問・質問

投稿情報 内容
NO.136591 ご案内のしかた
ななさん(女性/17歳)
2011/02/10 23:06:06


最近飲食店でバイトをはじめました

お客さんをご案内するときの手順?言うことをおしえてください

投稿を締め切りました。




投稿情報 内容
NO.665686
ななさん(女性/17歳)
2011/02/11 09:01:09


みぃさん、Cさん、りょうさんありがとうございます!

参考にします!

投稿情報 内容
NO.665617
りょうさん(男性/19歳)
2011/02/11 00:03:58

「いらっしゃいませ」

「何名様ですか?」
※ここでお子様の人数を確認しておく。

・空いてたら
「お好きな席へどうぞ」
・殆ど満席なら
「空いてるテーブルまでご案内します」
※しっかり空いてるテーブル番号(記号)を覚えておき、スムーズにお客様をご案内出来る様にしておく。

・満席なら
「申し訳ございません、今満席でしてこちらでお待ち下さい」
※店内を見て空きそうなテーブルがあったのなら「まもなくテーブルが空きますのでもう少しお待ち下さい」と待っているお客様への声かけを忘れない事

「ご注文の方が決まりましたらお呼び下さい」


という感じですかね。
飲食店でも色々ありますからね。
でも大体こんな感じです。
初めは緊張すると思うけど
丁寧な言葉使いでゆっくりハッキリと話す!
そして笑顔!
これが一番大切です。
頑張ってね。

投稿情報 内容
NO.665601
Cさん(女性/29歳)
2011/02/10 23:40:35
お店で習おうね!!
(●^ー^●)

投稿情報 内容
NO.665587
みぃさん(女性/27歳)
2011/02/10 23:24:13
レストラン系なら
いらっしゃいませ、お客様何名様でしょうか?から始まって
喫煙席と禁煙席どっちが希望かを聞いて、空いている時間ならお好きなお席どうぞ。こんでいるなら、お席ご案内しますと言って席まで連れて行く。
小さい子がいるお客さんなら子供用の椅子が必要かを聞く。女性客中心のオシャレカフェとかなら寒い日なんかに、膝掛け必要かを聞くこともあります。

セルフサービス系なら、いらっしゃいませ、こちらでお召し上がりでしょうか?お決まりでしたらご注文お願いします。

だいたい飲食店はこんな感じですね。
あとは言葉使いをキチンとすればいいと思います。





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