･るかさん(女性/27歳)
2021/01/08 15:35:37
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義祖母の甘党で困っています。
義祖母は甘党で普段の料理も甘めに作らないと味について言われます。
料理は例えば卵焼き、煮物、煮付けなどの砂糖が入ったあまじょっぱい料理です。
私も最近入籍し同居するようになってから料理を始めましたが、ネットなどに載ってる色々なレシピをレシピ通りに作ると甘さが足りないみたいです。
なのでレシピに載ってる分量より多めに砂糖を入れてたりしてます。
作ったものは一応は食べてくれるのですが、たまに私が作った料理で当たりがあるらしく甘く美味いと感じたもの時に｢これは甘みがあって美味しい、○○(私)ちゃんが作るものは大体甘みが少ない｣と後々から前に作った料理のことを言われます。
ちなみに他の家族に私が作った料理をの感想を聞くとこの味が普通だろと言い義祖母だけ甘みが少ないと感じでるようです。
義祖母の体型は太っていて足が悪くほぼ家に居り、家に居る時も四つん這いか歩行器で移動しています。
なのであまり砂糖を過剰摂取させたくありません。
オリゴ糖や蜂蜜など身体にいい甘みを入れたりしますが砂糖には劣るみたいで…
私も義祖母だけに合わせて味付けするの正直めんどくさいです。
みなさんも家族の味覚に振り回されることありますか？ |
