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疑問・質問

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NO.54034 教えてください
･はなさん(女性/27歳)
2008/03/05 01:01:58
 私は飲食業を経営しています。恥ずかしながら伸び悩んでいます。皆さんはお店へ行く時なにを基準にえらんでいますか？私の店は居酒屋です。どうか教えてください。

投稿を締め切りました。




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NO.262925
･にいさんさん(男性/33歳)
2008/03/05 10:53:40
 初めて行く店は、雰囲気、料理やアルコールの豊富さやオリジナリティ、写真などがあればおいしそうかそうでないかを基準にしてます。再訪問する時には、味、おすすめ（その日の仕入れで変わる料理）を考えて行きます。いつ行っても同じ料理より、今朝、新鮮な魚が入りましたので…みたいなのがあると、二回目、三回目行くのが楽しみになると思います。もちろん初回訪問で接客態度の悪い店と暗い雰囲気の店は二度と行きません。

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NO.262857
･○秘さん(男性/11歳)
2008/03/05 03:03:45
 私のよく行く店は・・・
昼食時間（１２〜１４時）だけ店開けて、３種類の定食（造り定食・天ぷら定食・お任せ定食）だけで営業しているよ、値段は７００〜１０００円で「安い」と思う程に豪華で量もある。

大将曰く、「昼は儲け関係なしでサービス」だと言っているよ、昼来た人が夜に来る事を前提でサービスしているらしいョ。

まぁ、スレ主さんの店の立地条件にも依るだろうけどネ。
昼の客と夜の客が、入れ替わるという地域では出来ないサービスだけど・・・

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NO.262856
･ラオウの嫁さん(女性/22歳)
2008/03/05 02:53:26
 居酒屋さんですか☆
ｲｲですねぇ(^-^)
あたしは、料理の味、店の雰囲気、定員の態度ですかね☆☆
時々、カクテルやビールがマズいﾄｺあるけど、そーゆーのもNGすねヾ(^_^;

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NO.262841
･みぃこさん(女性/24歳)
2008/03/05 02:14:02
 飲み放の種類が豊富なところとかがいいですね。オリジナルカクテルとかがあったり。
前に居酒屋でアルバイトをしていましたが、スタッフ全員で一人一つカクテルを考えて、それをメニューに出してましたよ。これから春だから、サクラリキュールとか使ってみるのもいいかも★
あと、トイレにアメニティが揃ってたり（ﾓﾝﾀﾞﾐﾝ・ナプキン・ﾌｧﾌﾞﾘｰｽﾞなど）

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NO.262835
･はなさん(女性/27歳)
2008/03/05 01:59:57
 皆さんとても親切な回答をどうもありがとうごさいました。励ましのお言葉もとても嬉しかったです。これからもお客様に満足していただけるよう頑張ります！まだまだ色々な回答を待っています。よろしくお願いします。

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NO.262824
･猫の手さん(男性/43歳)
2008/03/05 01:36:45
 料理の遅いのは許せない。
その上で、
トイレの汚い店はNG
グラスの汚い店もNG

あきない、頑張ってくださいね

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NO.262812
･桃さん(女性/22歳)
2008/03/05 01:22:10
 メニューの豊富や値段の安さですね
あと店員さんの態度
居酒屋だとムスッとされて置かれると
お酒が入ってるからお客さんは結構敏感な人が多いと思います
愛想がいいとかノリがいい店員さんがいるとお店の雰囲気も変わりますよね
頑張って下さい

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NO.262805
･葉さん(女性/20歳)
2008/03/05 01:16:46
 値段や品数も重要ポイントですが私の１番は頼んで１５〜３０分と注文の品物が出てこなかったら嫌です。（混み混みの時に注文忘れられた事が何度もあるので→今となっては忙しいかったんだなぁとは思いますが）あと店員の態度の悪い挨拶が出来ない返事をしないお店は嫌ですね(^-^;
↑ここらへんは噂が噂をよんで人の出入りを左右するんじゃないでしょうか？ 偉そうな事を言ってすみませんm(__)mお店頑張って下さい

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NO.262799
･カリスさん(男性/27歳)
2008/03/05 01:07:55
 私は店の雰囲気やメニューなど決めますよ。

大変でしょうが頑張って下さい！





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