NO.270002
･海の猛者さん(男性/30歳)
2008/03/21 13:03:37
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花梨さん、みんな多忙ゆえに冷凍、レトルト食品に頼り、多くの人が手抜きに走る時代に、彼のために手料理を頑張るなんて素晴らしい事です（笑）本当に偉いと思いますよ〜誰だって最初から料理上手な人はいないし、自分も得意料理とするチャーハン、カレー、餃子、親子丼、肉じゃが、豚汁、自家製パンも最低でも３０〜５０回は練習＆失敗の繰り返しでした、まぁ１人暮らし８年ゆえ、料理する回数も多く腕も相当ＵＰしましたけど〜作った料理の回数は１０００〜２０００は超えているかな・・・最初の頃はレシピを念入りに見て、慣れたら１００％暗記、勝手に体が反応し、次はこれ〜最後はこれと動けるはずさ〜
あとは味見をこまめにし、長年の感覚で微調整する〜料理前には頭の中で簡単にイメージトレーニングも必要ですね、私は家の前が海なので自分で魚や伊勢海老、釣って潜ってハマグリなど捕まえ、それを捌いてグラタン、シチュー、味噌汁、混ぜご飯にして食べるのが贅沢です、海の食材０円〜お互い料理上手を目指し頑張りましょうね、君なら素敵なお嫁さんになれるはず、失敗を恐れずファイトです。 |
