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TOP > 料理の悩み > 料理のレパートリーが少ない！

料理の悩み

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NO.92361 料理のレパートリーが少ない！
･けいさん(男性/23歳)
2009/04/26 16:20:42
 一人暮らしを始めて、早いもので２ヵ月がたちました！

もともと料理好きなので、自炊は毎日しています。だけど、自分の作る料理に飽きてしまいました。

カレー、焼き魚、肉野菜炒め、親子丼もどき…このメニューでローテーションしてる感じです。もう飽き飽きしてます！泣

簡単に作れて、手が出しやすい料理があれば、教えて欲しいです！アドバイスもあれば是非お願いします！

投稿を締め切りました。




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NO.456887
･けいさん(男性/23歳)
2009/04/28 02:13:12
 ゆずさん

自宅にネット繋がってたのを忘れてました…ネットと本の有効活用ですね！

最近ビールの飲み過ぎで、お腹がたるんでたので、非常に参考になりました！わざわざ丁寧に返信していただき、ありがとうございます♪

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NO.456838
･ゆずさん(女性/19歳)
2009/04/28 00:07:08
 私もいま一人暮らし２年目です!!自炊ってなかなか大変ですよね;;

私は、献立に悩んだときは料理本を参考にしてます。安い食材を使ったレシピとか、短時間で簡単にできるものが載っている本もたくさんあるので、１冊手元に置いてみてはいかがでしょう??

あと、ご存知かもしれませんがクックパッドというレシピ投稿サイトがかなり便利で、よく参考にしてます。パソコンで検索すればすぐ出てきますよ◎

それから、一人暮らしだと揚げ物は面倒で敬遠しがちですが、油で揚げなくても、鶏肉やとんかつ肉をフライパンで焼いて、炒めたパン粉をまぶせば、簡単にカロリーオフな揚げ物もどきができます(●´∪｀)これでコロッケなんかも作れますよ!!

長くなってしまってすみません…少しはお役に立てるといいのですが;;

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NO.456475
･けいさん(男性/23歳)
2009/04/27 00:25:35
 ポリさん

回答ありがとうございます！

?については、ご飯も進みやすいと思うので、挑戦したいと思います！

?はついては、ソテー的なことなのでしょうか？難しそうな印象ですが、料理好きなだけな、初心者でも作れますかね？

?については、酒好きの僕には非常に合うと思います！山芋を擦って混ぜて、ご飯にかけても美味しそうなイメージが沸きました♪

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NO.456468
･けいさん(男性/23歳)
2009/04/27 00:17:07
 蓮華さん

回答ありがとうございます！

冷凍がきくとのことなので安心しました！ご飯を含め食べきれなかったものは冷凍してます！もちろんジップロックで笑

自宅近くにスーパーがあるので肉が安いときに買いたいと思います♪

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NO.456464
･けいさん(男性/23歳)
2009/04/27 00:12:47
 echoさん

回答ありがとうございます！

麻婆豆腐ですね！ご飯が進むのは非常に喜ばしいです。まずは麻婆豆腐の作り方を覚え、麻婆茄子などに手を出したいと思います！

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NO.456372
･ポリさん(女性/36歳)
2009/04/26 20:19:04
 ?ウィンナーとピーマンを炒めて、ケチャップやソースで味付けする

?鳥胸肉(ささみでもOK)を大きめにそぎ切りして、塩コショーで下味を付け、小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせて、サラダ油とバターで両面焼く(この時、先に油を入れてからバターを投入するとバターが焦げないです)
*ケチャップやマヨネーズ、醤油など、お好みのものをかけて頂きます

?マグロの刺身(ブツ切りが良いです)と、長ネギ・大葉の千切りをボウルに入れ、醤油、ゴマ油で味付けし和える(ワサビや生姜のすりおろしを加えても美味しい)
*ご飯に乗せて食べても美味しいし、お酒の肴にもなりますよ

3品ほどあげましたが、どれも簡単で作りやすいですよ。
ご参考までに・・・

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NO.456346
･蓮華さん(女性/31歳)
2009/04/26 18:38:59
 生肉のままでは、あまり保存がききませんが、生姜焼きにして、少し冷ましてから、ジップロックとかで冷凍保存できますよ(^-^)

生姜が入ってますし、割と保存がききます。
けど、なるべく一週間以内には、食べて下さいね！

一人暮らしには、ジップロックとタッパーは必需品ですね(笑)

豚バラ・合い挽き肉とかは色々応用が出来ますし、我が家では、安い日に買いだめしておきますよ♪

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NO.456344
･echoさん(男性/40歳)
2009/04/26 18:33:46
 最初からですよ◎おすすめは麻婆豆腐だね。辛さ調節も出来るしゴハンも進みますよ。アレンジすれば麻婆茄子や麻婆春雨や麻婆丼にもなります。慣れれば簡単です。

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NO.456336
･けいさん(男性/23歳)
2009/04/26 18:18:51
 蓮華さん

回答ありがとうございます！

確かに腐ってしまい、捨ててしまうことが多々あります！泣

余った肉で作った生姜焼きは冷凍保存は可能でしょうか？またチンして食べても大丈夫ですか？

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NO.456329
･けいさん(男性/23歳)
2009/04/26 18:04:30
 ゆきさん

回答ありがとうございます！

卵を使った料理が多いですね！卵好きな僕には手が出しやすいです！笑　チャーハンやオムライスを作りたいと思います！

麺類は怖くて手が出せてません…(*_*)

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NO.456328
･けいさん(男性/23歳)
2009/04/26 18:00:53
 echoさん

回答ありがとうございます！

ちなみになんですが、自分で最初から作ってるんですか？市販で売っているものを購入して作っているんですか？

その中で一番作りやすい、お勧めはありますか？

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NO.456317
･蓮華さん(女性/31歳)
2009/04/26 17:21:35
 簡単で美味しい

豚バラを焼き肉のタレで焼いて豚丼とか。

余った豚バラで生姜焼きとか。

カレーに入れてもいいし、さらに余ったカレーの材料で肉じゃがとか…

一人分って材料が余って勿体無いですよね。

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NO.456302
･ゆきさん(女性/18歳)
2009/04/26 16:50:57
 一人暮らしではないのですが、我が家の料理は、オムレツやオムライス。チャーハン、ハンバーグなどを作ります。カレーやハヤシライスなどは冷凍で保存できるので大量に作りますよ。
あとは、麺類が多いです。ラーメンやうどん、スパゲティなど。

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NO.456295
･echoさん(男性/40歳)
2009/04/26 16:36:49
 レパートリー少ないと作るの困る時ありますよね。私のレパートリーは『天津丼』『麻婆豆腐』『中華丼』『鯖味噌』『オムライス』『回鍋肉』『キムチ鍋』ってな感じです。メンマとかも自分で味付けすると好みの味に仕上がりますね◎





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